Notre société est tellement paradoxale que nous vivons obsédés par la jeunesse alors que nous sommes fascinés par les histoires d’une extrême longévité. Nous avons un exemple récent du deuxième cas de Gianna Pratesi, une italienne supercentenaire née à Chiavari (Ligurie) le 16 mars 1920 qui, en outre, a eu une vie des plus marquantes, entre son pays natal et l'Écosse.
Pratesi, dont le nom marié est Gianna Pratesi Capaldi, a grandi à Chiavari en tant que plus jeune d'une famille de trois frères et sœurs dédiée à la chapellerie et au commerce de la mode. Après la mort de ses parents, il déménage avec sa sœur en Écosse à la recherche de nouvelles opportunités et fuyant la guerre ; Là, elle s'est mariée et a vécu pendant deux décennies en travaillant comme sorbetière avant de retourner dans sa ville natale. Tout au long de sa longue vie, il a cultivé une grande passion pour l'art et la peinture, ainsi que pour le sport sous différentes formes.
En Italie, elle est une figure connue non seulement pour sa longévité, car elle a acquis une grande notoriété médiatique après avoir été interviewée cette année par Carlo Conti sur la scène du théâtre Ariston lors du Festival de Sanremo, où elle est venue comme témoin vivant des premières Italiennes qui ont exercé le droit de vote lors du référendum historique du 2 juin 1946, au cours duquel un choix a été fait entre la monarchie et la République. Mère de deux enfants et maintenant grand-mère et arrière-grand-mère, Pratesi a consacré toute sa vie notamment à la peinture, reprenant l'activité à son retour en Italie en participant à divers événements et expositions d'art local.
Dans les différentes interviews qu'elle a accordées à différents médias italiens, cette supercentenaire s'est fait remarquer pour avoir rompu quelque peu avec les clichés sur les régimes ou les routines censées favoriser une longévité saine, même si elle défend avoir mené une vie tranquille et maintenir une stimulation intellectuelle constante comme clés de sa santé.
Ainsi, elle est définie comme une somnolente, car elle se couche généralement vers dix heures trente du soir et se lève après midi, obtenant environ 14 heures de repos quotidien. Il affirme lire trois journaux par jour et sans porter de lunettes, dont La Gazzetta du Sport pour suivre l'actualité sportive, particulièrement intéressé par le tennis et le ski. Il conseille de ne pas se mettre en colère, d'être patient en attendant que les mauvais moments passent et de s'aimer soi-même et les autres.
Quant à son alimentation, il a toujours basé son alimentation sur la cuisine italienne traditionnelle faite maison, en mangeant des bouillons faits maison comme plats habituels (brodo), les pâtes à toute la ligurepoulet et viande grillés, salade russe et pommes de terre de toutes les manières possibles. Elle nie avoir une dent sucrée, affirmant qu'elle ne consomme pas de pâtisserie ni de sucreries ultra-transformées, mais elle a deux faiblesses, comme elle l'a avoué à Conti à San Remo : « Je ne mange pas de sucreries. Je ne mange que deux glaces aromatisées par jour ». fiordilatteceux qui viennent dans un pot, puis des bonbons au chocolat noir.
Par coïncidence ou non, les glaces artisanales italiennes et le chocolat noir sont toujours mentionnés par les experts en longévité et en santé comme ces caprices qui égayent nos vies et qui ont leur place parfaite dans une alimentation saine et équilibrée, car en plus d'être un plaisir, ils procurent des bienfaits, en juste quantité.
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