Nous le disons souvent, mais il est vrai qu'il n'est pas nécessaire de se compliquer dans la cuisine pour bien manger. Ni laisser une pâte. Maintenant que l'été se termine, les courgettes sont plus riches, et aussi moins chères, qu'à tout autre moment de l'année, et nous avons tous le thon dans le garde-manger.
Vous n'avez pas besoin de beaucoup plus pour faire ce sort de salade, que vous aurez prêt en moins de 10 minutes.
La première chose que vous devez faire est de couper les courgettes en draps très minces – si vous avez une mandoline, il sera encore plus facile – de les sauter très brièvement, pendant seulement une minute, avec un peu d'ail.
Éteignez le feu et assaisonnez pour goûter au sel, au poivre noir et aux herbes que vous avez à la main. Nous avons utilisé l'origan. Ajoutez ensuite le thon épuisé et supprimez pour tout intégrer bien.
Il reste seulement pour servir et profiter de cette assiette de courgettes et de thon aussi simples que délicieuses. Vous pouvez le terminer avec un peu de zeste de citron et de noix hachées, mais c'est complètement facultatif. Au goût.
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